Neben den Erzeugnissen unseres eigenen Hofs bereichern Produkte unserer Partner die Küche des Restaurants. Wir arbeiten eng mit biologischen und biodynamischen Bauern zusammen, die uns hochwertige Produkte liefern – von Gemüse und Obst über Käse, Fisch und Fleisch. Unsere Partner stammen vorwiegend aus unterschiedlichen Gegenden der Region und sie haben dabei alle eines gemeinsam: ein kontinuierlicher, enger Austausch und die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam.