La Filosofia

Un approccio che si vede e si sente

La Vineria Paradeis esprime in pieno l’approccio con cui alla Tenuta Alois Lageder coltiviamo i nostri vigneti e produciamo i nostri vini. Per noi, infatti, la Tenuta è un organismo agricolo integrale, un microcosmo che pulsa nella sua varietà di piante e animali. L’obiettivo che ci prefiggiamo costantemente è creare un ciclo naturale e completo fra il terreno, le piante, gli animali e l’uomo.

Il Ristorante Paradeis con certificazione biologica è parte integrante ed essenziale di questo ciclo, poiché tutto ciò che la fattoria produce finisce nei piatti che giungono in tavola, come le olive del nostro uliveto, la carne dei nostri buoi, maiali e polli, o i prodotti variabili e stagionali dell’orto. E a quelli si aggiungono i prodotti di agricoltori biologici o biodinamici del territorio, ai quali ci lega un rapporto stretto di fiducia e collaborazione.

Un approccio che si vede e si sente

La Vineria Paradeis esprime in pieno l’approccio con cui alla Tenuta Alois Lageder coltiviamo i nostri vigneti e produciamo i nostri vini. Per noi, infatti, la Tenuta è un organismo agricolo integrale, un microcosmo che pulsa nella sua varietà di piante e animali. L’obiettivo che ci prefiggiamo costantemente è creare un ciclo naturale e completo fra il terreno, le piante, gli animali e l’uomo.

Il Ristorante Paradeis con certificazione biologica è parte integrante ed essenziale di questo ciclo, poiché tutto ciò che la fattoria produce finisce nei piatti che giungono in tavola, come le olive del nostro uliveto, la carne dei nostri buoi, maiali e polli, o i prodotti variabili e stagionali dell’orto. E a quelli si aggiungono i prodotti di agricoltori biologici o biodinamici del territorio, ai quali ci lega un rapporto stretto di fiducia e collaborazione.

La Vineria Paradeis
Via Casòn Hirschprunn 1
I-39040 Magrè (BZ)
T +39 0471 809 580
paradeis@aloislageder.eu

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paradeis@aloislageder.eu

GPS data:
latitude: 46.28721
longitude: 11.209841

© Alois Lageder | All Rights Reserved.
IT BIO 013 Number of control body

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